Desenvolvido especialmente para aqueles que estão em busca de uma grande experiência pela Cultura do Pantanal: uma imersão nos rituais de alimentação de uma fazenda típica pantaneira. Uma vivência da cultura local através do convívio com os pantaneiros (as) em seu habitat natural. Inclui uma noite de hospedagem em Campo Grande e três noites em pousada pantaneira.
Chegada em Campo Grande/MS, nossa equipe estará te aguardando para te levar até o hotel para check-in e descansar. Sugerimos agendar um voo chegando em Campo Grande até às 14h. Essa viagem pela cultura do Pantanal inicia com um encontro de boas vindas no saguão do hotel seguido de uma visita ao Bioparque do Pantanal – uma introdução técnica e interativa ao bioma.
Em seguida, partida para a Feira Central onde daremos início à expedição de pesquisa. Nas quartas-ferias a feira é ponto de encontro dos campograndenses. Apresentaremos os pratos que expressam a identidade campo-grandense com a influência cultural nos imigrantes japoneses
Retorno para o hotel após o jantar e pernoite.
Após delicioso café da manhã, check-out e partida para o Mercadão de Campo Grande para visita às bancas de produtos regionais.
Partirmos em viagem por 1h40min até o município de Aquidauana e seguiremos por mais 130km de estrada de terra, uma ótima introdução às paisagens e habitat do Pantanal. Chegada na pousada, apresentação das instalações do hotel, informações gerais e almoço. Check-in nos apartamentos e descanso.
Encontro às 15h nos jardins da pousada, para sairmos num passeio de barco no Pantanal na companhia de uma guia local que nos mostra a diversidade de vida selvagem.
Encontro no início da noite no bar da pousada para degustação de caipirinhas com frutos regionais seguido de um jantar de boas vindas com pratos regionais, entre eles, o Caribéu usando a carne de sol de gado orgânico do Pantanal..
Para quem gosta de acordar cedo, o amanhecer deste dia será no curral da fazenda para acompanhar o trabalho da leiteria. No retorno para a pousada, delicioso café da manhã antes de iniciar uma aula prática de cozinha pantaneira.
Vamos acompanhar o trabalho na queijaria da fazenda. Uma convivência com as mulheres que produzem queijo diariamente e têm muita experiencia pantaneira para compartilhar. Munidos de facas e tábuas, vamos aprender sobre a carne orgânica do Pantanal e ajudar as mulheres da cozinha na confecção da Linguiça de Maracaju – um produto regional que tem Identificação Geográfica. Aprenderemos também a história e como se prepara a Chipa e a Sopa Paraguaia.
Um banho de piscina após essa manhã de trabalho e confraternização e um deliciosa siesta após o almoço.
Saída no meio da tarde para um safari em carro aberto pelos campos da fazenda para observar a vida selvagem pantaneira.
O jantar com pratos regionais. Quem tiver energia, está convidado para participar de uma safari noturno. Pernoite.
Café da manhã e saída para um passeio por uma baía da fazenda. O objetivo é observarmos a fauna e a flora pantaneira e absorver a energia maravilhosa desse santuário natural. Nossos guias nos mostrarão como se faz a pesca artesanal na fazenda com o objetivo de pegar piranhas para um ceviche fresquinho na beira da piscina. Quem desejar pode ajudar a prepará-lo usando os temperos disponíveis no quintal. Um delicioso aperitivo antes do almoço.
Depois da siesta, sairemos num passeio a cavalo pelos campos da propriedade. Uma oportunidade de convivência com os peões da fazenda e compreender seu cotidiano no manejo do gado. Jantar de pratos regionais e pernoite.
Café da manhã e cainhada pela mata da fazenda na companhia dos guias locais para conhecer melhor a flora pantaneira. Retorno para a pousada e despedida da equipe que nos acolheu na fazenda por estes dias. Embarque para Campo Grande com parada para almoço.
Sugerimos agendar um voo a partir das 16h ou permanecer mais uns dias em Campo Grande para desfrutar das atividades que a cidade oferece.
Fim do Food Safaris Pantanal.
