Desenvolvido especialmente para aqueles que estão em busca de uma grande experiência pela Cultura do Pantanal: uma imersão nos rituais de alimentação de uma fazenda típica pantaneira. Uma vivência da cultura local através do convívio com os pantaneiros (as) em seu habitat natural. Inclui uma noite de hospedagem em Campo Grande e três noites em pousada pantaneira.
Chegada em Campo Grande/MS, nossa equipe estará te aguardando para te levar até o hotel para check-in e descansar. Sugerimos agendar um voo chegando em Campo Grande até às 14h. Essa viagem pela cultura do Pantanal inicia com um encontro de boas vindas no saguão do hotel seguido de uma visita ao Bioparque do Pantanal – uma introdução técnica e interativa ao bioma.
Em seguida, partida para a Feira Central onde daremos início à expedição de pesquisa. Nas quartas-ferias a feira é ponto de encontro dos campograndenses. Apresentaremos os pratos que expressam a identidade campo-grandense com a influência cultural nos imigrantes japoneses
Retorno para o hotel após o jantar e pernoite.
Após delicioso café da manhã, check-out e partida para o Mercadão de Campo Grande para visita às bancas de produtos regionais.
Partirmos em viagem em caminhonetes 4×4 até o município de Aquidauana onde visitaremos a primeira vinícola do Mato Grosso do Sul e faremos um brunch ao lado do parreiral. Em seguida seguiremos para o Pantanal. Chegada no hotel, apresentação das instalações do hotel, informações gerais e descando.
Encontro no início da noite no bar da pousada para degustação de caipirinhas com frutos regionais seguido de um jantar de boas vindas com pratos regionais, entre eles, o Caribéu usando a carne de sol de gado orgânico do Pantanal..
Café da manhã e saída em passeio de barco contemplando a paisagem e a vida selvagem. Temos a chance de observar lontras e ariranhas, capivaras, jacarés, uma infinidade de aves e, com sorte, a onça pintada. Uma introdução ao ambiente natural e à serenidade das águas do Rio Negro. Quando o sol esquentar, vamos descer em uma praia do rio com o objetivo de pegar peixes para fazermos um ceviche fresquinho – aperitivo delicioso enquanto nos refrescamos no rio. As piranhas que pegarmos serão usadas para preparar o famoso Caldo de Piranha pantaneiro para o jantar. Retornaremos para almoçar no hotel. Depois da siesta, nos encontraremos com os vaqueiros no galpão da fazenda para saber mais sobre sua rotina de trabalho e acompanhar o preparo dos cavalos para o passeio pelos campos da fazenda para observação da vida selvagem e também aprender detalhes da pecuária extensiva que utiliza pasto nativo. Quem não quiser andar a cavalo, nosso guia conduzirá uma caminhada em trilha de natureza vibrante. Esta é uma oportunidade de convivência com os pantaneiros e compreender sua relação com o ambiente natural. Jantar no hotel com pratos regionais e pernoite.
Saída após o café da manhã para um passeio de canoa no Rio Negro. Uma oportunidade de se conectar com a mais pura natureza em silêncio. Retorno para o hotel no meio da manhã para acompanhar o trabalho na queijaria da fazenda. Uma convivência com as mulheres que produzem queijo diariamente e têm muita experiência para compartilhar. Munidos de facas e tábuas, vamos aprender sobre a carne orgânica do Pantanale ajudar as mulheres da cozinha na confecção do Caribéu – um guisado de carne de sol. Aprenderemos também como se prepara a Chipa e a Sopa Paraguaia. Nos banharemos no rio após essa manhã de passeio e trabalho e faremos uma confraternização e uma deliciosa siesta após o almoço. Saída no meio da tarde para um safari em carro aberto pelos campos da fazenda para observar a vida selvagem pantaneira. Vamos observar o por do sol e retornar no início da noite observando os animais de hábitos noturnos. Jantar especial de despedida e pernoite.
Café da manhã e cainhada pela mata da fazenda na companhia dos guias locais para conhecer melhor a flora pantaneira. Retorno para a pousada e despedida da equipe que nos acolheu na fazenda por estes dias. Embarque para Campo Grande com parada para almoço.
Sugerimos agendar um voo a partir das 16h ou permanecer mais uns dias em Campo Grande para desfrutar das atividades que a cidade oferece.
Fim do Food Safaris Pantanal.
