Brasil y okra

March 01, 2021

Quiabo - Food Safaris - Viagem e Gastronomia
Okra – Food Safaris – Viaje y Gastronomía

Por Magda Eva Soares de Faria Wehrmann, sobre historia de viaje

Mi primera experiencia de viaje sola fue en Brasil. Salí de Goiânia para una gira que comenzaría en Manaus, que transcurrió sin mayores sobresaltos.
La siguiente etapa tendría lugar en el Nordeste. Primera parada, São Luís, donde me recibió una familia muy acogedora.
Entre malentendidos con la casa de la familia, que no tenía ducha eléctrica, en mi primer baño había comentado que la ducha de mi habitación estaba quemada … Alguien de la casa se fue inmediatamente y compró la ducha antes de mi baño de la tarde.
¡Con esta vergüenza prometí no molestar a una familia tan especial!

El domingo me invitaron a almorzar en un restaurante conocido por sus platos típicos. Estaba muy feliz porque amo el pescado y el marisco.

Como soy de Goiás, me gustaría la okra. Pero mi padre nos hizo «temer» el pollo con quingombó, angu y frijoles, que le encantaba sorbiendo esa mezcla «babenta» con una cuchara, haciendo un ruido que dejaba sin apetito a los niños de la casa.

¡Me llevaron a comer Caruru (tipico de Bahia) pensando que iba a comer mariscos! La okra creció en mi boca y no pude tragarla, hasta que alguien se dio cuenta y luego tomé mi decisión: comer rápido para terminar con ese martirio.
Solo cuando notaron mi codicia reemplazaron mi plato …

Esta es mi historia de viaje. ¿Te gusta la okra?

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