By Chef Paulo Machado

Chef Paulo Machado tiene un nuevo canal de YouTube donde publicará videos todo el domingo hablando sobre recetas, Food Safaris y sus aventuras como chef investigador. columna semanal en CBN Campo Grande, dijo que la receta de este domingo será pollo con ciruela y cebolla.

Una receta que suele comer en casa de su abuela: Pollo con ciruela y cebolla

En una sartén hecha completamente de hierro o acero inoxidable y sin mango, coloque una cama de cebolla, luego coloque el pollo (puede ser el muslo o el pollo cortado en partes) previamente sazonado con limón, ajo, sal y pimienta negra.

Ponga un poco de ciruela picada sin el hoyo, las rodajas de cebolla y la salsa de tomate (unos 300 ml). Cubra la sartén y póngala en el horno a fuego lento durante 2 horas.