Em 2024 te convidamos a explorar quatro destinos fascinantes, transformando a gastronomia em uma experiência cultural inesquecível.

Serra Catarinense: desvendando seus segredos

Nossa jornada pelo Brasil se inicia na deslumbrante Serra Catarinense, um refúgio de paisagens majestosas e sabores autênticos. Do pinhão à truta, cada prato é uma celebração da culinária serrana, enquanto mergulhamos nas tradições de uma região repleta de histórias contadas pelos ingredientes frescos locais.

Os Vinhos de Altitude são um dos destaques desta viagem. Mas também traremis à cena o Frescal, queijo Serrano, Mel de Bracatinga, Trutas e as Maçãs. Tudo isso nas bordas do Parque Nacional de São Joaquim, detentor de paisagens de tirar o fôlego.

Vale do São Francisco: o oásis dos sabores tropicais

Nosso próximo destino nos leva ao exuberante Vale do São Francisco, onde as margens do rio revelam uma riqueza de sabores tropicais. Das frutas suculentas às iguarias da cozinha nordestina, vamos explorar o vibrante mercado gastronômico dessa região única, onde a terra se encontra com as águas para criar experiências que desafiam o paladar.

Todo o charme de uma das regiões produtoras de vinhos e frutas mais importantes do mundo, compondo a programação dessa viagem cultural por uma das regiões mais bonitas do país.

Belém e Marajó: a magia dos ingredientes amazônicos

A viagem continua desbravando o Norte do Brasil, explorando Belém e Marajó, onde a Amazônia se manifesta em sabores únicos. Da mandioca ao tucupi, cada prato conta uma história ancestral, guiando-nos pelas tradições culinárias de uma região onde a floresta tropical é a protagonista no palco da gastronomia.

Casa de farinha, fábrica de chocolates artesanais, processadora de açaí e queijaria marajoara são algumas das atividades gastronômicas deste roteiro, além da experiência “mãos na massa” para produção de pratos típicos.

Cerrado: A Culinária do Coração do Brasil

Encerramos nossa jornada no coração do Brasil, explorando as riquezas do Cerrado. Da carne-de-sol ao pequi, cada prato é uma celebração da diversidade de sabores que se entrelaçam nessa paisagem única. Descubra a essência da culinária goiana e mato-grossense enquanto mergulhamos nas tradições desse bioma surpreendente.

Ingredientes super aromáticos, temperos e técnicas desenvolvidas por pessoas incríveis e ainda uma natureza surpreendente. O Food Safaris Cerrado é uma viagem desenhada pelo Chef André Barros para mostrar o que a cultura gastronômica da região tem de melhor. A hospedagem em hotel boutique também é uma experiência única em hospitalidade.

Em 2024, os Food Safaris convidam você a vivenciar o Brasil de uma maneira única. Prepare-se para explorar destinos que revelam a verdadeira alma gastronômica do país, onde cada refeição será uma verdadeira uma celebração de culturas, tradições e ingredientes que fazem do Brasil um paraíso culinário.

Junte-se a nós nessa jornada gastronômica e descubra o Brasil através dos sabores que contam a sua história!