Food Safari Day Carne Orgânica do PantanalFood Safari Day Carne Orgânica do Pantanal
2021

Carne Ecológica del Pantanal

Experiencia gastronómica Food Safaris especial sobre la Carne Ecológica del Pantanal para quienes habitan en Campo Grande y comarca.

Food Safaris Day es una oportunidad para aprender más sobre el patrimonio cultural local de la comida a través de actividades gastronómicas teóricas y prácticas, valorando los ingredientes regionales y las personas.

Deliciosa mañana en compañía del Chef Paulo Machado para descubrir una de las joyas de la gastronomía del Pantanal: la Carne Orgánica.

Iremos a la boutique Bio Carnes para charlar con el gerente Márcio Balduino, veterinario y gran conocedor de la carne.

El chef Paulo Machado hará la adquisición de algunas piezas y nos iremos juntos al Multiplo Atelie, espacio de la artista Lucia Barbosa, donde también se encuentra la cocina del chef.

En este ambiente sumamente encantador, el chef Paulo Machado imparte una clase de técnicas culinarias y elabora algunos acompañamientos especiales. La degustación se armonizará con la cachaza artesanal.

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Food Safari
Carne Ecológica del Pantanal