Há alguns dias fizemos um post sobre o Food Safaris México, falando da celebração do Dia de Los Muertos. E algumas pessoas ficaram curiosas para saber como é de fato essa tradição mexicana. Então corremos aqui no nosso blog para contar um pouquinho das curiosidades dessa festa que tanto amamos!

O Dia de los Muertos é uma celebração rica em cultura e tradição, onde a comida desempenha um papel central. Comemorado entre os dias 1 e 2 de novembro, este evento é uma homenagem aos entes queridos que já partiram. Separamos aqui algumas curiosidades fascinantes sobre as iguarias e tradições que tornam essa data tão especial. Vamos lá:

A Origem

A celebração tem suas raízes nas culturas indígenas mesoamericanas, incluindo os astecas, maias e toltecas. Essas civilizações acreditavam que a morte era uma parte natural da vida e que os espíritos dos mortos retornavam ao mundo dos vivos durante esse período. A festividade mescla tradições pré-hispânicas com influências católicas, resultando em uma celebração única e vibrante.

Altar de Oferendas

Os altares ou são montados nas casas e cemitérios para honrar os falecidos. São decorados com flores de cempasúchil (tagetes, ou “flor de morto”), velas, fotos dos entes queridos e uma variedade de alimentos. Cada elemento tem um significado especial:

Pão de Muerto: pão doce, polvilhado com açúcar e frequentemente aromatizado com laranja, é um dos símbolos mais conhecidos do Dia de los Muertos. Sua forma redonda e as tiras de massa que representam ossos fazem alusão ao ciclo da vida e à morte.

Caveiras de Açúcar: são decoradas com cores vivas e, muitas vezes, têm o nome do falecido escrito na testa. Elas simbolizam a morte e a renovação da vida.

Comidas Favoritas: os pratos favoritos dos falecidos são colocados no altar para que eles possam desfrutar de suas comidas preferidas na sua visita. Mole, tamales, enchiladas e até bebidas como tequila ou mezcal são vistos com frequência nesses altares coloridos.

Cada comida preparada e oferecida no Dia de los Muertos tem um simbolismo profundo.

Pão de Muerto: representa a generosidade do anfitrião e o presente da terra.

Frutas e Nozes: simbolizam a colheita e a abundância.

Milho: um alimento básico da dieta mesoamericana, simboliza a continuidade da vida.

Embora o Dia de los Muertos tenha um tom solene, é também uma celebração alegre da vida. As ruas são decoradas com papel picado colorido, e as pessoas se vestem como “calacas” (esqueletos) e “catrinas” (elegantes damas esqueleto). Desfiles e danças são comuns, e as famílias se reúnem para compartilhar histórias e memórias dos falecidos.

Explorar o Dia de los Muertos atravésda gastronomia é uma forma deliciosa de entender a profundidade e a beleza dessa tradição. Em cada mordida de um pão de muerto ou gole de champurrado, podemos sentir a conexão entre os vivos e os mortos, celebrando a vida em todas as suas formas.

Pronto para embarcar no Food Safaris México com a gente?

O Dia de los Muertos nos convida a lembrar e a celebrar com sabor e alegria!