Feche os olhos por um instante. Sinta o aroma do pequi recém-cozido, seu perfume forte e marcante invadindo o ar. Agora, imagine um queijo artesanal, envelhecido por mãos que carregam séculos de tradição, derretendo na chapa quente. Acrescente um gole de licor de baru, adocicado e surpreendente.
Isso é o Cerrado.
Um bioma único, repleto de vida, cultura e sabores que contam histórias. Não é apenas uma região, é um verdadeiro safári gastronômico, onde a terra vermelha, as árvores retorcidas e o céu infinito se misturam a ingredientes nativos e pratos inesquecíveis.
Nossa expedição pelo Cerrado vai muito além do turismo tradicional. No Food Safaris, cada experiência é uma imersão autêntica na essência do lugar. Durante essa viagem, você vai:
Explorar fazendas e quintais produtivos, colhendo frutas típicas diretamente do pé
Visitar produtores de queijos artesanais premiados, aprendendo sobre o processo de maturação
Participar de uma verdadeira roda de fogão a lenha, onde a comida é preparada com tempo e alma
Se aventurar por trilhas e paisagens surpreendentes, conhecendo a biodiversidade do bioma
Cada prato que provamos carrega um pouco da história do Brasil profundo. O Cerrado é o berço de ingredientes raros e preciosos, como o buriti, o jatobá, o baru e o pequi. Alimentos que, por séculos, alimentaram povos indígenas e comunidades locais, e que agora brilham na gastronomia contemporânea. Entre uma paisagem de chapadas e veredas, vamos provar pratos que definem a alma do Cerrado:
Galinhada com pequi – Um clássico que equilibra o perfume intenso do fruto com a suculência da carne
Queijos artesanais – Produzidos há gerações, com técnicas aprimoradas ao longo do tempo
Licor de baru – Feito da castanha nativa, tem um sabor levemente adocicado e surpreendente
Biscoitos e doces típicos – Crocantes e perfumados, feitos com especiarias e farinhas locais
Venha Descobrir o Cerrado com o Food Safaris Se o Brasil tivesse um coração, ele bateria no Cerrado. Essa é uma terra de contrastes, de resistência, de sabores intensos e de cultura viva.
E nós queremos te levar para sentir essa essência em cada garfada, em cada paisagem, em cada história compartilhada ao redor da mesa.
De 5 a 9 de julho 
Reserve sua vaga no Food Safaris e embarque nessa experiência única!
