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Bahia

EXPEDIÇÃO GASTRONÔMICA PELA CULTURA BAIANA COM AULA PRÁTICA DE COZINHA E EXPERIÊNCIAS EXCLUSIVAS

A programação desta viagem reúne o melhor da cultura baiana relacionada ao seu patrimônio alimentar, arte e música.
Uma combinação de atividades para quem ama viajar e vivenciar com autenticidade a cultura local.

Um roteiro único e exclusivo contemplando contato com pequenos produtores e pescadores artesanais, chefs contemporâneos, técnicas tradicionais de produção de alimentos, paisagens exuberantes e a alegria baiana na Terra da Felicidade!

Mesmo quem já esteva na região irá se surpreender com as atividades que organizamos neste roteiro.
A idéia é proporcionar as melhores, mais completas e seguras experiências de viagem e gastronomia.


Dia 1

O Food Safaris Bahia começa com a chegada em Salvador (SSA) – sugerimos agendar um voo chegando até às 17h. Nossa equipe estará no aeroporto aguardando sua chegada para te levar até nosso Hotel Boutique localizado no Pelourinho. Encontro do grupo com nossos anfitriões e caminhada até o Teatro Miguel Santana, no Centro Histórico, para assistir ao Balé Folclórico da Bahia, a única companhia folclórica profissional brasileira. Em seguida, vamos a um restaurante renomado conhecer suaa arte gastronômica num menu de 7 etapas com sabores contemporâneos da Bahia. Retorno para a pousada e pernoite.

Dia 2

Café da manhã na pousada e saída para a Bahia Marina onde encontraremos nossos anfitriões que nos conduzirão num passeio de barco na Baia de Todos os Santos. Iremos até o vilarejo de Baiacu localizado na Ilha de Itaparica onde seremos recebidos por uma cooperativa de coletoras de mariscos. No Food Safaris Bahia faremos uma imersão com os moradores locais incluindo a cata de mariscos no mangue. Nosso almoço será preparado pelo chef no fogo de chão – uma experiência gastronômica com ingredientes frescos e na companhia das mulheres da cooperativa. Retorno para a pousada no fim da tarde. Noite livre e pernoite.

Dia 3

Café da manhã na pousada e check-out. Com as malas na van, vamos até a Feira de São Joaquim onde teremos uma aula sobre os ingredientes regionais finalizando com uma aula prática de acarajé. No início da tarde faremos check-in na pousada da Praia do Forte e depois sairemos em quadriciclos por uma das trilhas da Reserva Sapiranga, uma área de vegetação de Restinga e Mata Atlântica até chegar no Rio Pojuca. Faremos um happy hour no por do sol e retornaremos para a pousada. Noite livre e pernoite.

Dia 4

Após o café da manhã, vamos tirar o dia para contemplar o trabalho com gastronomia de uma mãe de santo. Ali faremos uma imersão com as mulheres baianas produtoras de azeite de dendê e beiju. O almoço será preparado por elas e servido no terreiro.

Tarde livre para curtir a praia. A noite contemplaremos o menu degustação de um restaurante especial. Retorno para a pousada e pernoite.

Dia 5

Café da manhã e check-out. Partida às 10h para o aeroporto de Salvador, a fim de pegar seu voo de retorno.

Confira o Vídeo

Food Safari
Bahia

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