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2021

Lima – Enero 2021

Experiencia de viaje que cambiará su gusto para siempre

Visite la capital gastronómica de América Latina y conozca las diferentes especies de papas, pimientos y otros ingredientes auténticos de la Amazonía, la costa y los Andes peruanos

14 de enero jueves

Al llegar a Lima, nuestro personal lo estará esperando en el aeropuerto para llevarlo al hotel. Reunión de grupo a la 1 pm en el lobby del hotel para tomar una copa de bienvenida. Salida en van a Feira de Surquillo para visitar el mercado principal de la capital peruana. Stop para almorzar en el Mercado Gastronómico, en La Patarascha Box para comida amazónica. Visita al Mercado Indio, un complejo de tiendas de artesanías peruanas. Regreso en van al hotel. Salga a las 7 pm en van hacia el galardonado restaurante Astrid & Gastón (no incluido – carta abierta) considerado el mejor en América Latina en 2013 por The World’s 50 Best. Regreso al hotel y alojamento.

15 de enero viernes

Partida en van después del desayuno a la Universidad Agraria para visitar la producción de ingredientes nativos peruanos y su trabajo de conservación. Luego, una clase de cocina práctica con la chef Pamela Tello sobre papas, produciendo las salsas Huancaina, Rocoto y Ocopa, cocinando un Cuy y bebendo Chilcano, una bebida a base de Pisco. Regreso en van al hotel en la tarde. Visita opcional al estudio de la estilista Meche Correa. El chef invita a todos a tomar una copa y conocer la noche de Barranco este viernes . Pernocte.

16 de enero  sabado

Partida en van después del desayuno para visitar el sitio arqueológico Huaca Huallamarca, un museo al aire libre de civilizaciones preincaicas. City Tour en el centro histórico con visita a la Plaza de Armas y al Museo de Gastronomía. Stop para almorzar en el restaurante Barra Lima (no incluido) y regrese al hotel para descansar. Salida a las 7:30 pm para el espectáculo de clase de Ceviches y Tiraditos con el galardonado chef Pedro Schiaffino del restaurante Malabar. Regreso al hotel y alojamento.

17 de enero domingo

Salida después del desayuno para la clase de aceite de oliva con el experto internacional Gianfranco Vargas. Conferencia con la especialista en gastronomía latinoamericana, Izabel Alvarez, chef del restaurante El Señorio del Sulco, seguido de un almuerzo (no incluido). Visita guiada del Museo Larco para aprender más sobre la historia de los pueblos peruano.  El chef invita a todos a una cena limeña em restaurant a elegir o pasear / cenar en Shopping Larcomar, que cuenta con tiendas de lana de alpaca peruana, algodón piura (especial) y una variedad de opciones gastronómicas.

18 de enero  lunes

Check-out desde el hotel y salida hacia el aeropuerto con chofer de nuestro personal. Fin del Food Safari Lima

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Lima – Enero 2021