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2020

Catalunya – Septiembre

Foie Gras, Aceite de Oliva Premium, Jamones, Cavas: estas y otras delicias reunidas en cinco días de actividades en el interior de España

Food Safari Catalunya se lleva a cabo en septiembre para que podamos participar en la cosecha de aceitunas, la fiesta de la cosecha y monitorear todo el proceso de producción de aceite de oliva. Otro punto destacado del itinerario es la visita a una bodega galardonada donde aprenderemos el proceso de producción artesanal de Cavas y podremos degustar algunas etiquetas especiales. También llamamos su atención a la visita a la granja productora de patos donde aprenderemos todo sobre foie gras, magrets y, por supuesto, probaremos estas delicias en armonía con los cavas y los aceites de oliva.

24 de septiembre jueves

A su llegada a Barcelona (BCN), nuestro equipo estará en el aeropuerto esperando para llevarlo al hotel.

A las 5 pm, el grupo se reúne en el hotel a primera hora de la tarde con los anfitriones de este viaje: Paulo Machado, embajador de la gastronomía brasileña y Carolina Lima, curadora del proyecto #HolaOlive. Bebida de bienvenida y salida para visitar La Pedrera para aprender un poco sobre el arte y la arquitectura de Gaudí. Camina hasta Cañete Restaurant & Bar para cenar y socializar.

En verano, el anochecer en Barcelona es alrededor de las 10 de la noche, las tardes son largas y el catalán suele cenar tarde por la noche. El programa se desarrolló siguiendo la rutina de los residentes de la región, con desayuno alrededor de las 9:30 a.m. y actividades hasta el final del día, alrededor de las 22:00.

25 de septiembre viernes

El desayuno se sirve a partir de las 8am. Salida del hotel y salida en minibús a la ciudad de Girona, en un viaje de aproximadamente 1h30min hacia la Costa Brava. El destino de esta mañana es la granja de patos Collverd para conocer toda la estructura de cómo se produce el foie gras. Luego vamos al campo para aprender sobre la cría de animales y responder preguntas sobre el proceso de una empresa que se preocupa mucho por el manejo de sus animales. La actividad termina con una degustación exclusiva de productos premium que se venden en las mejores boutiques de carne de Europa. Visita al productor de queso Mas Marcè i Làctics Peralada, productor de queso de oveja. La visita incluye degustación de cinco tipos de queso y maridaje con vinos.A última hora de la tarde, check-in en el hotel de Girona y tiempo libre para pasear por la ciudad. Nuestros anfitriones invitan a todos a cenar (por membresía). Pernocte.

26 de septiembre sábado

El desayuno se sirve a partir de las 8am. Salida del hotel y viaje en minibús a la zona rural de la ciudad de Arbeca, en el interior de Catalunya. Es un viaje de 2 horas a la granja de olivos donde participaremos en la Harvest Party – Harvest. Seremos recibidos exclusivamente por la familia propietaria de la granja y produce aceites de oliva de la variedad Arbequinados. El objetivo de la actividad es aprender sobre el proceso de plantación de olivos, cosecha de aceitunas, producción y detalles sobre el embotellado de aceite de oliva. Práctica clase de degustación de aceite y delicioso almuerzo en el campo servido entre los olivos.Regístrate en una encantadora casa de huéspedes ubicada en el centro de Arbeca. Noche libre para pasear por el centro histórico y cenar. Pernocte Al final de la tarde, check-in en el hotel de Girona y tiempo libre para pasear por la ciudad. Nuestros anfitriones invitan a todos a cenar (por membresía). Pernocte



27 de septiembre domingo

El desayuno se sirve a partir de las 8:30 a.m. Echa un vistazo al hotel y sube al minibús hasta la famosa bodega de cavas. Esta bodega ganó el premio a la Mejor Bodega de Cataluña en 2017 y 2019, al que hace referencia la Asociación Catalana y Española de Someliers. Visita al pueblo Sant Sadurní d’Anoia donde almorzaremos en un restaurante especial. El viaje continúa después del almuerzo a Barcelona. Check-in en el hotel y noche libre. El Hotel Actual elegido en Barcelona se encuentra en una ubicación privilegiada, junto al Passeo de Gracia, cerca de tiendas y restaurantes de renombre internacional.



28 de septiembre lunes

Desayune y camine hasta el barrio gótico de Barcelona hasta el mercado de Santa Caterina, un hermoso edificio que ofrece numerosos productos: mariscos, carnes, panes, verduras, jamones y mucho más.

Después de la visita, participaremos en una clase exclusiva de Paellas y almorzaremos. Regreso al hotel y descanso. Noche libre y alojamiento.

29 de septiembre martes

Desayuno servido desde las 8am. Check out desde el hotel y traslado al aeropuerto. Fin de la comida Safari Catalunya.

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