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2022

Bonito y Pantanal – Agosto 2022

Cultura y Naturaleza se unen en un viaje inolvidable por los biomas Pantanal y Cerrado con actividades exclusivas en los dos destinos ecoturísticos más queridos de Brasil.

Esta edición de Food Safaris Bonito & Pantanal fue diseñada para quienes aman la naturaleza y las personas que la conservan. Bonito & Pantanal son dos tesoros del patrimonio natural de Brasil que todos deberían visitar al menos una vez en la vida para sentir, escuchar, experimentar y conectarse con sus raíces brasileñas. Unirse a un Food Safari, además de superar las expectativas personales, contribuye al desarrollo local.

23 de agosto de 2022 – martes

Llegada al aeropuerto de Campo Grande/MS (CGR). Nuestro equipo estará esperando tu llegada para trasladarte al hotel.

Check-in en el apartamento y descanso. Encuentro del grupo en el lobby del hotel a las 16h y salida para visitar el Bioparque Pantanal – la más nueva atracción de la capital de Mato Grosso do Sul.


Luego, cenaremos en un restaurante tradicional, donde probaremos el Sobá, elegido plato típico de Campo Grande y expresión cultural de los inmigrantes japoneses en el Estado.

Regreso al hotel para descansar y pasar la noche.

24 de agosto de 2022 – miércoles

Check-out del hotel y salida para visitar una empresa de chocolate artesanal con ingredientes del Cerrado. Posteriormente, visitaremos el mercado municipal de Campo Grande, donde compraremos algunos insumos que utilizaremos durante todo el viaje a Bonito y Pantanal. Salida en van hacia la ciudad de Bonito. son aprox. Viaje de 4h con parada al inicio del viaje para almorzar en restaurante regional.


Llegada a Bonito, check-in en el hotel y descanso. Saldremos a las 19:00 para el restaurante Casa do João, donde seremos recibidos calurosamente. En un espacio privado, Joãozinho nos enseñará a preparar una Caipirinha de Guavira, una de sus especialidades. Luego, seremos recompensados ​​con la deliciosa Moqueca Pantaneira que el chef Felipe Caran sirve con gran sabor y factura para nuestro grupo esa noche. Regreso al hotel y alojamiento.

25 de agosto de 2022 – jueves

Salida del hotel después del desayuno. Continuaremos hacia el Recanto Ecológico Rio da Prata donde seremos bienvenidos para conocer los procesos de producción del Dulce de Leche artesanal, la huerta de la propiedad y también una clase privada de la famosa Sopa Paraguaya. Se servirá un delicioso almuerzo con un menú firmado por el chef Paulo Machado.

Luego de la siesta en las hamacas de la finca, iniciaremos el recorrido flotante. Rio da Prata ya ganó el premio a la mejor ruta ecoturística de Brasil (2012 y 2013). El snorkeling suave se realiza en un enorme acuario con agua cristalina durante aprox. 2.200 m. La sensación que tienes es de volar entre animales y plantas bajo el agua. Después del recorrido, regresaremos a la estructura de la granja para raspar el bote de dulces.

A media tarde, salida hacia Buraco das Araras, un enorme cráter de 120m de profundidad y 500m de diámetro. Lugar habitado por Guacamayos Rojos. Regreso a la posada al final de la tarde. Cena en restaurante y alojamiento.

26 de agosto de 2022 – viernes

Desayuno y embarque en la camioneta para ir al tour más famoso de Bonito: La Gruta do Lago Azul. Este recorrido contemplativo e histórico le permite ver y fotografiar el lago que encanta con sus aguas de un azul intenso y hermosos espeleotemas que datan de miles de años.

Regreso al hotel para el check-out. Luego continuaremos hacia el Pantanal, un viaje por un camino pavimentado y de tierra de aproximadamente 2 horas.


Llegada a la Posada Pantanal para el almuerzo. Check-in en los apartamentos y descanso.
Salida a las 16:00 para el primer recorrido en el Pantanal. Saldremos en un vehículo abierto para hacer un safari para observar la vida silvestre del Pantanal. Regreso para cenar y pasar la noche.

27 de agosto de 2022 – sábado

Desayuno en la posada y encuentro con los cocineros para aprender a preparar la Salchicha de Maracaju. Esta delicia del Sur de Mato Grosso tiene Indicación Geográfica y se prepara con cortes especiales de carne vacuna y cortados “a punta de cuchillo”. También conoceremos los detalles de la preparación de Chipa – la galleta de queso más consumida por los pantaneros; y Caribéu – un guiso de yuca con carne secada al sol que es producido por la finca.
Antes de almorzar, descansaremos en la piscina de la posada y disfrutaremos de las vistas y el sonido de las aves. Por la tarde iremos en bote por el arroyo São Domingos para observar la vida silvestre y arriesgarnos a pescar algunos peces para degustar un Ceviche y el famoso Caldo de Piraña para la cena.
Después de la cena, todos están invitados a participar en el Safari Nocturno, donde tendremos la oportunidad de ver lechuzas y, con suerte, algunos felinos como el ocelote y el jaguar. Regreso para pernoctar.

28 de agosto de 2022 – domingo

Camine al amanecer para captar el esplendor del Pantanal en las primeras horas del día.

Regreso para el desayuno. Check-out y salida a las 9 am hacia Campo Grande. Sugerimos programar un vuelo a partir de las 2pm.

Fin de Food Safaris Bonito & Pantanal.

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Food Safari
Bonito y Pantanal – Agosto 2022