22 de Julho – Sexta-feira
Após o café da manhã no hotel, vamos embarcar na van com destino à queijaria da Nina e conhecer seu trabalho com queijos de cabra na companhia do especialista Prof. Dr. Daniel R. Menezes da UNIVASF, representando o projeto Queijos do Sertão.
A manhã continua com uma visita PRIVATIVA guiada pelo parreiral da Vinícola Terra Nova, casa da Miolo no vale do Rio São Francisco. Seremos então acolhidos na vinícola com uma degustação de rótulos especiais de espumantes. Uma experiência de enogastronomia que ficará na memória.
Um piquenique sob as oliveiras nos aguarda para um brunch especial elaborado pelas nossas anfitriãs antes de retornarmos para descansar no hotel.
As 19h nos reuniremos para jantar no restaurante Flor de Mandacaru , palco da chef Juci Melo que nos brinda com um menu especialmente desenvolvido para o Food Safaris, contemplando ingredientes regionais e as PANC da Caatinga.
23 de Julho – Sábado
Saída após o café da manhã em direção à Lagoa Grande/PE para conhecer a tradicional Vinícola Bianchetti, a mais antiga de Petrolina com sua produção de suco de uva orgânico e vinhos. Nossa terceira experiência de enogastronomia no roteiro.
Em seguida vamos conhecer o Samba de Véio da Ilha do Massangano – uma manifestação cultural afro descendente que envolve uma roda de samba animada com tamboretes e as palmas dos participantes. Crianças e adultos brincam e somos convidados a nos juntar à roda para dançar e cantar. Retorno para o hotel e pernoite.
24 de Julho – Domingo
Café da manhã e período livre para descansar e aproveitar os museus e demais espaços culturais da cidade.
Nossa equipe levará você até o aeroporto para embarque.
Fim do Food Safaris Vale do São Francisco.